Если кто то способен создать реальную установку, то как правило на задает вопросы, типа:

Если такие вопросы возникают, то лучше поручить разработку тем, у кого не возникнет подобных вопросов. Потому как ответы на эти вопросы вам нисколько не поможет, т.к. за ответами возникнет еще больше вопросов.

Ну к примеру тут есть несколько вариантов реализации, которые зависят от серии. Если это серийная продукция, то берется подходящий микроконтроллер, разрабатывается схема контроллера, печатная плата, пишется прошивка и размещаются заказы на производство. Если речь о малой серии или единичном изделии, то берется готовый ПЛК контроллер, разрабатывается схема щита, пишутся прошивки, все отлаживается и сдается на испытания.

Мне надо собрать контур регулирования подачи ингибитора коррозии.
Я не создаю не существующую (оригинальную) систему. На производстве идет процесс коррозии металла. Мне надо просто регулировать (расход) подачу ингибитора коррозии. Таким образом понизить коррозию технологического оборудования до допустимого.

Я собрал инф-ю по инт. остановился на выборе PLC S7 200 и программу Step 7 MicroWin. Программирование такого контроллера идет на языке схем. и программировать совсем не трудно:
http://www.reefkeeping.ru/home/47-2010-5/63-dozator.html

Искать по и-нету берет много времени поэтому обратился на форум с помощью. А вы даете ответ как будто я хочу создать прибор для использования на космонавтике Зачем мне печатная плата когда есть готовые PLC.

Сименс для такой задачи пойдет, как и любой другой контроллер.